天津药物研究院副研究员李红珠点评:中医认为,丝瓜性寒、无毒,具有清热、化痰、凉血、解毒的功效,可用于治疗疔疮、痈肿。经常食用,具有利尿、清热等保健作用,尤其适合夏秋季节。
特别是秋季,经过霜打的老丝瓜叫做天骷髅,清热化痰、凉血解毒的效果比嫩丝瓜更强。类似的还有霜打后的桑叶,比普通桑叶疏散风热的效果也更好。白糖则既能润肺生津,又可以调味。
需要注意的是,这个偏方不太适合糖尿病患者使用。此外,由于霜打的老丝瓜是寒凉之物,所以体虚内寒、脾胃不好、腹泻的人都不宜多食。
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天津药物研究院副研究员李红珠点评:中医认为,丝瓜性寒、无毒,具有清热、化痰、凉血、解毒的功效,可用于治疗疔疮、痈肿。经常食用,具有利尿、清热等保健作用,尤其适合夏秋季节。
特别是秋季,经过霜打的老丝瓜叫做天骷髅,清热化痰、凉血解毒的效果比嫩丝瓜更强。类似的还有霜打后的桑叶,比普通桑叶疏散风热的效果也更好。白糖则既能润肺生津,又可以调味。
需要注意的是,这个偏方不太适合糖尿病患者使用。此外,由于霜打的老丝瓜是寒凉之物,所以体虚内寒、脾胃不好、腹泻的人都不宜多食。