这几天，诸城市廉杰种植养殖专业合作社新一批肉牛又出栏了。在合作社的专卖店里，产品购销两旺。记者到这里时，工作人员正在为客户的订单打包。
“双节前后，我们家的牛肉每天销量在2000斤左右，平时大概在500斤左右，增长了四倍。”诸城市廉杰种植养殖专业合作社负责人廉杰眼见得喜上眉梢儿。
了解完备货情况，廉杰又马不停蹄赶回了合作社。客户舌尖上的心头好，全部出自这里。养殖栏间，300多头牛膘肥体壮，它们要在这里接受少则6个月，多则一年的绿色育肥，然后变成市民餐桌上的美食。廉杰，有着30多年养牛经验的资深“牛倌”，既是合作社的社长，还是当地解留二村的负责人。
廉杰告诉记者：“合作社现在牛的存栏量大约在300头左右，品种有西梅塔尔，夏洛莱牛，还有鲁西黄牛，合作社分两类育肥。”
解留二村历来就有养牛的历史。廉杰一家三代人都是“牛把式”。这几年，靠着一身精明灵活的“牛气”， 廉杰混得风生水起。而作为网格负责人，在廉杰内心深处总觉得“一人富了不算富”。“就寻思让老百姓从养牛上挣到更多的钱，得到更多的利润，把日子过得更好。”他这样告诉记者。
乡村振兴，产业先行。2022年，解留社区依托当地优势资源，积极探索集体经济发展新路径。他们建立了党支部领办肉牛养殖合作社，把群众组织起来，抱团发展肉牛养殖产业。解留二村积极引导村民以资金入股，年底分红，收入保底。
“入了我们合作社的股，如果资金紧张了，个人股份可以随时撤销。根据入股的多少，年底有相应的分红。我们的合作社现在在完善当中，而在大约有70%的村民加入了我们合作社。”廉杰这样介绍。
资金的问题解决了，几百头牛的吃饭问题，又摆在大伙面前。既然要搞品质肉，入口关就要把好。最保险的就是把饭碗端在自己手里。社区顺势成立了种植专业合作社，为养殖端精准提供绿色青储饲料。
“下一步通过村党支部领办合作社，我们想从村里流转一部分土地。种植玉米、大豆来割青储，使我们从流转土地和养牛上获得更大的利润。”廉杰笑着说。
牛的伙食有了，焚烧秸秆的也少了，粪肥还实现了还田。交谈中，廉杰告诉记者，眼下居民的参与热情普遍比较高，而社区和经联社的目标是打造高品质肉牛专业村。目前，他们正在加快土地流转，争取迎着风口，扣住致富牛的牛鼻子。
舜王街道解留社区党支部书记林镇奎告诉记者：“根据街道支部合作社发展号召，我们积极推进网格支部合作社发展，目前已有粮食种植合作社，养殖专业合作社，社区农资服务合作社，社区内合作社形成产业链条强项联合，优势互补，为社区经济发展繁荣奠定了坚实基础。”
融媒记者：杨荣岱 李叶 巩向红
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