材料

 高筋面粉480克，鸡蛋白2个约65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，盐6克，酵母5克，奶粉27克，黄油30克

 调色材料：
 粉红色：草莓粉5克
 绿色：班兰香精5克
 紫色：紫薯粉5克
 黄色：吉士粉5克
 桔红色：芝士粉5克
 （各类调色材料都适量的放，加入几滴水来溶化材料，看着着色来放，颜色不够深就放多一点，但总的来说放的都不多。）

 彩虹吐司的做法
 1、所有材料除黄油外加入面包机里。
 2、3档揉面揉6分钟。
 3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段，再加入黄油，再揉5分钟。
 4、可以拉出结实的薄膜，揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份。
 5、留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀，将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口。
 6、室温发酵至2.5倍大，发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟。
 7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。
 8、一层一层叠起来，放入吐司模具里。
 9、表面盖上一条湿毛巾。
 10、室温发酵至八分满，烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟，烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看，出炉后的吐司很普通，正正方方的很简单，但一但切开，里面的色彩绝对让你眼前一亮啊！