融媒记者 张连丰 通讯员 焦自香
五月的龙城，微风轻拂，夏意盈盈。一场名为“诗酒趁年华———诸城烤鸡架meet青岛啤酒”的烧烤音乐会在市龙塔广场拉开序幕，仅四天时间，接待来自全国各地游客达10万人次，一时间，拥有2000年历史的诸城烤鸡架为代表的诸城烧烤，再次让现场群众口舌生香，直呼过瘾。诗酒趁年华传承老味道
在烧烤音乐节现场，传统老技艺烤鸡架的烹饪现场，成了众多游客聚集和网红直播的必选点。草药腌制、木柴蒸煮、小米熏烤……每一步都吸引着围观者的眼球。在我市相州镇凉台村出土的汉代孙琮墓画像石刻《庖厨图》详细记录了诸城烧烤的全过程。宋神宗熙宁七年(公元1074年)，苏轼到密州(今诸城)任太守，对诸城烧肉情有独钟，时常食之，赞不绝口。翌年，我市的扶淇河和潍河发洪水，苏轼亲率全城百姓筑堤抗洪，疲惫成疾。百姓感激太守亲政为民，杀猪宰羊，担酒携菜，送至苏轼府邸答谢慰劳。苏轼亲自监督厨师制作烧肉回赠百姓。苏轼曾在《炖肉歌》中写道：“慢着火，少着水，柴火罨焰烟不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。”当时的乡贡进士赵明叔《回赠肉》一诗写道：“为除民瘼情意长，民献三牲爱心彰。坡翁精烹回赠肉，黎元啖之口生香。”后来苏轼调到徐州为官，将诸城烧烤的制作工艺带去，亲自教人宰杀，加工制作烤烧肉。在烧烤音乐节现场，来自龙湖绿园田园综合体的烧烤师父，向所有来宾展示了烧烤制作过程，工艺基本沿袭了古代烧烤方法并在配料及加工方面作了改进，使其味道更加可口。五一假期现场制作的烤鸡架，每天都要烤制1000多个，与诸城烤鸡架相配的还有啤酒，诗酒趁年华，是本次烧烤音乐节最好的诠释。内容更丰富活力更迸发
本次烧烤音乐节，专业乐队献唱，现场观众登台，东边唱完，西边和，现场歌声不断，互动满满。这边枣庄团队请临沂团队一杯，那边诸城本地人敬徐州的游客一碗，来自五湖四海的游客聚到一起，撸串欢饮，畅聊人生。欢快、自由、放松的氛围在这个烧烤广场上萦绕。帐篷露营成为热闹氛围中的一处静谧，大人、孩子围炉而坐，享受假期的快乐。
超炫烟火表演，一直持续了近1个小时，把现场氛围拉得满满的。龙城人的幸福感、外地人的喜悦感，都呈现在人间烟火照耀下。本心植沃土做浓烟火气
2天建造一座烧烤城，4天完成活动部署，天天靠在现场，详细安排协调每一个细节，这就是五一前后，山东泰润建设集团、诸城市龙湖绿园生态农业发展有限公司董事长李洪友一直在干的事情。在管理群里，他一遍遍强调，一定注意细节和质量，别的城市有的烧烤城，一定要给诸城也配上一座，让更多人享受最平实的人间烟火。
同时，龙湖绿园生产的有机果蔬也加入到了烧烤行列。韭菜、辣椒、黄瓜等等，都变成了具有龙湖特色的诸城烧烤。在生态农业领域，李洪友带领一干人等摸爬滚打5年，始终坚持在本土做生态有机健康农业。李洪友不止一次强调：“质量就是生命。”在生态农业发展道路上，他始终紧抓管理和标准不放松，从源头上把关食材，目前5种蔬菜获得有机认证，5种果蔬已获得绿色认证。
“在这个讲究利益的时代，我们真的需要沉下心，全力以赴，为龙城的经济发展和夜市经济注入活力，将咱这2000年的烧烤挖掘出来，宣传出去，打造地域品牌，并拉动小商小贩们干点事。他们不容易，咱们也通过自己的尝试给他们找一条致富的道路。”在总结会上，李洪友如是说。
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