融媒通讯员 付雪琰 臧祚恒
“密州酒业有限公司于1944年成立，近百年来，始终以‘匠心酿造、和融天下’为企业核心理念，坚持‘传统工艺、纯粮酿造’‘质量是企业的生命’工作原则，通过品牌价值提升、产品结构优化、技术创新驱动、文化注力工程、营销模式变革等措施，致力于企业高质量发展。其中，2022年销售收入8000余万元，利税1500万元。”密州酒业公司负责人董莉说。
密州酒业酿酒产品以浓香、清香为主，酱香为辅，旗下有刘罗锅酒、密州春、鲁钟清烧等多个系列，是山东省老字号企业、山东省工业旅游示范企业、山东省清香型白酒开创企业，其打造的“密州生态酿酒产业园”是集原酒酿造、洞藏储酒、成品灌装、科学研究、观光体验、文化展示于一体的新型工业化生态园区。公司先后荣获“全国白酒行业质量领先品牌”“全国质量诚信先进企业”“山东省知名品牌”等荣誉称号。
注重细节把控，严抓产品质量
密州酒业坚持细节、环节、流程从严从细原则，从原料到工艺，严格把关质量。高粱、小麦原料必须达到国家一级标准，大米必须颗粒饱满，确保原料天然、酒质安全；每一滴酒均经过几十项指标检验；酿酒用70多年的老窖泥，经过2轮及以上发酵，储存3年后灌装成品；输酒管道用同酒质的待灌装酒进行冲洗；一瓶酒出厂前要经过50多个质量监控点的检测。经过多年打磨，结合标准化的工艺管理、精细化的过程管理、严格化的质量管理、精良化的设备管理、信息化的质量系统和专业化的技术团队，形成了以“基础质量+特色质量”为核心的差异化品牌竞争力。
传承东坡文化，优化用户体验
公司依托苏轼、张择端、刘墉等渊远的文化传承，充分与孝德文化、正义文化、超然文化、东坡文化等文化底蕴结合，以超然文化为主线，以酒文化为内涵，以我市历史文化名人为主要元素，建成诸城历史名人文化长廊、历史博物馆，形成独具特色的密州酒业文化艺术园区。在酿酒工艺中充分融入传统文化元素，同时体现在包装工艺上，在消费者品味佳酿时感受文化魅力。
强化科研创新，提升品牌价值
公司依托林家村青岛产业园党建联盟，强化与潍坊市级科研中心科研平台、山东科技大学、齐鲁大学等基地交流对接，外聘顶级酿酒专家，共同进行科研项目、产品的研发和创新，推出的“密州古酿”“清悦·青云”等产品效益明显。同时，公司利用奶儿山天然藏酒洞储存原浆，打造恒温恒湿的存储条件，采用宜兴陶坛会呼吸的缸存放，推进白酒的自然老熟，使酒体变得更加柔顺、醇和、香味协调。奶儿山厂区同步建设非物质文化遗产酿造区、红色文化拓展区、山洞洞藏储存区、舜帝孝德文化、刘罗锅正义文化、苏轼超然文化展示区等综合型的工业旅游示范基地，形成了文化、生态与传统工艺的完美结合，实现了企业与消费者零距离互动，增强消费者信任度，有效地提升了品牌影响力。
创新营销模式，开拓市场空间
公司实施精细化营销模式，根据各个省区顾客消费理念不同，从酒度、香型特点、包装等各方面针对性开发产品，满足细分市场的消费需求。创新营销方式，由传统营销模式向“传统营销模式+电商营销模式”转变，运用体验式营销、文化营销、B2B、B2C、O2O等创新营销模式，构建多维度、立体式，上下内外联动的服务系统，实现无区域差别的标准化统一服务。强化营销管理，规范关键经销商和供方管理，形成了以高质量产品为媒介的供方和经销商共赢价值链。通过实施“传统渠道+特殊渠道+O2O”模式，对战略顾客和重点顾客在产品代理、市场维护、售后服务及异议处理等方面提供优惠条件，进一步开拓市场空间。
“下步，密州酒业将依托当前的发展优势，坚持市场主导和文化引导相结合，坚持品牌培育、品种创新、质量提升相结合，以品质引领，大力进行供给侧结构性改革，进一步擘画密州酒业密州春、鲁派清香等品牌产品在中高端市场发展的新蓝图。”董莉说。
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