生机勃勃的香椿大棚

  融媒记者 管慧 通讯员 丁少玉

  还是春寒料峭，皇华镇茁山社区下茁山的香椿示范大棚里却温暖如夏。

  在这里，记者看到：一排排一米多高的香椿树上，发出了毛茸茸、绿嫩嫩的芽苞。宽敞明亮的大棚里，绿芽点点，闪闪烁烁，洋溢着香椿的芬芳。正在给香椿进行浇水作业的工作人员老赵告诉记者，他们的香椿已经采摘了几茬，售价在60多元一斤。

  下茁山的诸城市香椿果蔬菜种植专业合作社成立于去年10月，是下茁山网格党支部领办的专业股份合作社。茁山社区5个村庄分布于茁山山脉之间。这里山多地少，土地贫瘠，农民日出而作日落而息，耕耘着山岭上层层叠叠的格子田。春季经常干旱，农民小块土地分散经营，生产力低下，不利于机械化耕作。怎样发展经济提高经济效益？下茁山网格党支部根据山区土地特点和市场需求，决定利用地堰地边发展香椿种植，这样既不占耕地，还能提高经济效益。为了引导村民种植香椿，增强村民信心，就先建设了示范大棚进行示范带动。

  茁山社区党委书记王权告诉记者，示范大棚内种植了香椿25000棵，经过工作人员精心管理，元旦时候已开始发芽，香椿芽鲜香可口，现在大城市超市里的香椿已经卖到了100多块钱一斤，他们目前还需要提高生产规模，再扩展销路，就目前的产值，大的超市需要的量大了，他们还没有足够的椿芽。

  王权说：“今春将扩大香椿大棚的规模。目前，已准备亮地栽植100亩，采购椿苗3万棵。春天在村庄周边所有空闲地全部栽植香椿。合作社统一提供椿苗，提供服务，回收产品。预计集体收益可达10万元，社员增收15万元，合作社增收10万元，真正达到村增财、社增收、合作社大发展的共赢模式。”

  香椿专业股份合作社示范大棚使下茁山村民都得到了鼓舞，增强了种植香椿的信心。村民赵中元信心十足地说：“下年我也要建一个这样的香椿大棚，日子就有奔头了！”

  据了解，香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。其性平，味苦、涩，归肝经、胃经和肾经。中国人有食用香椿的习惯。反季节的香椿芽，更成为市场热销的优质菜蔬。