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品味太湖白鱼

2022-05-27 19:18:01 来源:
祝清伟

  窗外风清月白,室内酒过三巡,菜肴渐佳,诸友觥筹交错醺醺然之际,服务生吆喝了一声,“鱼来喽”,只见其手托一长碟款款而至,碟洁白无瑕,碟中一长鱼,鱼背青灰身白净,汤汁清新,一簇翠绿的葱丝、红彤彤的椒丝点缀其上,香气氤氲四溢,“好香啊”,众人眼前一亮,纷纷举箸,食欲大增。兄坐主陪,面颊泛红,笑云,“大家猜猜此为何鱼?”众君凝而不发,皆觉此鱼头小嘴翘身长,非江河之物,乃海之珍馐,纷纷颔首。“非也非也,此乃太湖白鱼,非海鱼,在市场上,就是有金子也买不到的,绝对的江湖之鲜。”众人会心一笑,迫不及待地想品味此鱼之鲜,举箸轻轻一夹,但见鱼肉似凝脂,如白玉,唯刺细长且密,瑕不掩瑜,轻轻入口,嫩嫩的鱼肉,爽滑细腻,香气淡而优雅,醉了味蕾,如聆仙乐,“间关莺语花底滑”“此时无声胜有声”,鲜美的味道令人刻骨铭心、难以忘却,又如“空山新雨后”“明月松间照”,那般意境空幽、妙不可言,“人间有味是清欢”。
  众人赞不绝口,回味无穷之际,兄又曰,“此鱼乃我之所钓”,众皆惊。此鱼至少7斤余,能钓者,非一日之功。“好厉害啊!”“此钓功了得,钓技非同寻常啊”“我也喜欢垂钓了”,众人溢美之词,不绝如缕。兄笑意盈盈,说到垂钓,如数家珍。自古钓者皆痴人,“坐观垂钓者,徒有羡鱼情”。古之钓者有三境界,“太公钓鱼,愿者上钩”,“太公涓钓于隐溪,五十有六年矣,而未尝得一鱼。鲁连闻之,往而观其钓焉。太公涓跪石隐崖,不饵而钓,仰咏俛吟,及暮而释竿。”钓而不鱼,淡定从容,宁在直中取,不在曲中求,坚信自己,终有所获,钓者钓的是执着、信念,此为一境界也;“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。”在下着大雪的江面上,一叶小舟,一个老渔翁,独自在寒冷的江心垂钓,何等空寂,何等幽阔。钓者钓的是寂寞,幽静,此为二境界也;“青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”“垂钓绿湾春,春深杏花乱,潭清疑水浅,荷动知鱼散。”此美景羡煞人,吸引的钓者忘我其中,刮风下雨岿然不动,乐不思蜀。又是春意盎然,钓者身在野外,满目花锦,品味自然畅享悠闲之乐,令人悠然神往,钓者钓的是心境、自在,此为三境界也。身边不乏钓者,他们以此为乐,如痴如醉。今品太湖白鱼,羡慕不已,惊叹其技,又回味无穷矣。
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编辑:张淼

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