１．食物多样，植物性食物为主
一日三餐中应做到食物多样，谷类为主，适当多吃粗粮杂粮，多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果，动物性食物应适量，不能吃过多。
２．多吃新鲜的蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果是公认的最佳防癌食物，有充分证据表明能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，且很有可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，也可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。因此，要多吃新鲜的蔬菜水果。中国居民膳食指南建议，成年人每天应吃蔬菜３００－５００克，吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天吃水果２００－４００克。吃水果的时候要尽量完整进食而不要榨成果汁，因为加工过程将水果中的宝贵膳食纤维去掉了。
３．限制红肉摄入
红肉，也就是我们平常说的畜肉，包括猪肉、牛羊肉及其制品等。吃过多的红肉可能是导致结／直肠癌的重要元凶。中国居民膳食指南建议，每天禽畜肉摄入量５０－７５克，美国建议每周红肉摄入最好不要超过５００克。同时，尽可能采取健康的烹饪方式，不要熏制、烧烤、油炸、腌／酱制。
４．限制摄入酒精饮料
饮酒可增加患消化道和乳腺癌的危险。女性对酒精作用的敏感度比男性更高，过量饮酒对女性的危害更大。建议不要饮酒，如要饮酒，应尽量减少饮用量。中国居民膳食指南中建议成年女性每天酒精摄入量不超过１５克（约相当于啤酒４５０ 毫升，或葡萄酒１５０毫升，或３８°的白酒５０克），成年男性不超过２５克（约相当于啤酒７５０毫升，或葡萄酒２５０毫升，或３８°的白酒７５克，或高度白酒５０克），儿童和孕妇禁止饮酒。
诸城市疾病预防控制中心
咨询电话：６０７８８２０
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