李宗荣
经不住春天野菜的诱惑，我拿上一把小铲子，挎上一个竹编挎篮，往村西山脚下剜荠菜。
细密无声的春雨，仿佛一把种子撒进土地里，几夜之间，荠菜便“噌噌噌”破土而出，长成了满地鹅黄嫩绿的叶芽儿，一丛丛，一簇簇，鲜嫩嫩，活泼泼。它们在七色的阳光下随意组合，肆意铺展，无限蔓延，绿油油的诗意像长长短短的诗句，瞬间便侵占了整个山川、田野、沟谷、河边，以及那些瘫塌的老屋，屋旁那些残垣、断壁、碎瓦、石缝，一缕缕悠远的芬芳随风而至，沁人心脾。
来到山脚下，一道道山沟边上，下腰仔细一看，好家伙，多数是荠菜！
荠菜喜欢生长于田野、地圲、路边、河边、庭院、荒地、山脚下的沟边等阴凉处，幼苗呈羽状嫩绿的叶齿，长缨向四面延展，平平地贴着地面，像孔雀舒展的尾翼。其枝头顶着朵朵小白花，花色素雅，在风中娉婷婀娜，煞是惹人喜爱。荠菜是北方人十分喜爱的一种特色野菜，荠菜饺子是北方人最爱吃的一道美食，荠菜炒鸡蛋、荠菜做小豆腐最受人们青睐。我吃荠菜是典型的北方人吃法，一是包水饺、包包子，二是炒鸡蛋，三是凉拌。每一种吃法都各有其妙，我们全家都很喜欢，每一种都能激活舌尖上的味蕾，让人感恩大自然对人类的馈赠。
荠菜和其它野菜混杂生长在一起，看着很多，但剜起来着实不易，因荠菜植株矮小，藏在草丛里，且紧贴着地面，既不易发现，又不好剜。所以，要蹲下身子，扒开草丛，仔细搜寻。用铲子剜荠菜也是有技巧的，要根据每棵荠菜生长的地形特征，评估其根部的深浅，然后再准确下铲，做到“一铲准”。否则，一不注意就会将一棵荠菜剜碎，让人心疼不已。所以，剜荠菜是个慢工细活儿，一点也急躁不得。
经过一上午的忙活，我剜了结结实实一篮子，高高兴兴满载而归。
（作者地址：桃园生态经济发展区）
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