街道食安办主任高言光说：“我们重点检查学校主体责任落实、加工过程控制、食品安全管理、原料采购、餐饮具清洗消毒、食品留样及月度自查等方面内容，通过检查发现问题，跟踪督促落实整改，确保辖区广大师生就餐安全。” 

该街道食安办还严格要求各学校加强自身隐患排查，落实主体责任，明确校长是学校食品安全第一责任人，食堂管理人员是直接责任人，强化压力传导，细化工作分工，层层压实责任。在此基础上，坚持检查与抽检、检查与规范结合，重点对食品安全制度落实、索证索票、食品添加剂管理等进行详查，全面排查处置安全风险隐患。 

“开学前，我们召开食品安全专题会议，并对从业人员的健康证办理、设施设备的使用、库房操作间的物品摆放、卫生消毒等进行了自查，对发现的问题及时进行了整改。下一步，我们将结合这次专项行动，进一步加强食堂管理，在日常工作中高标准、严要求，确保广大师生的饮食安全。”龙都街道初级中心校校长王桂军表示。