诸城市2021年春节期间储备冻猪肉
投放通告
2021年春节来临之际，为满足广大市民节日消费需求，保障春节期间猪肉市场供应，诸城市政府决定投放一批政府储备冻猪肉。由市发改局牵头，会同市商务、市财政、市畜牧业发展中心等部门单位分工负责、密切协作，扎实做好政府猪肉储备调节工作。诸城市将于2021年2月1日起在全市10个投放点投放政府储备冻猪肉。
一、投放时间：2021年2月1日-2月11日（共11天）。
二、肉品来源：华宝食品股份有限公司。
三、肉品规格：政府储备冻猪肉300吨。
四、投放价格：42元/公斤。
五、销售网点：诸城百盛商场有限责任公司旗下4家大型超市和华宝食品股份有限公司旗下6家直营店。各投放网点专柜均设置“诸城市政府储备冻猪肉销售点”标牌，投放的冻猪肉实行明码标价。
诸城市政府储备冻猪肉销售点 序号/销售点/地址/联系人/电话
1
百盛超市增福店
和平街5号
李加宾
18765148503
2
百盛超市大华店
东关大街128号
李加宾
18765148503
3
百盛超市兴隆店
龙都街105号
李加宾
18765148503
4
百盛超市鑫城店
东武街139号鑫城·东武古城商城E区
李加宾
18765148503
5
华宝健康肉股份联盟店一店
纺织街阳光河畔西门―金旭蛋糕店北50米路东
李 佳
13806470047
6
华宝健康肉股份联盟店二店
兴华东路公安局东100米，天和文苑门口东侧
李 佳
13806470047
7
华宝健康肉股份联盟店三店
兴贸路81号，外贸展厅西100米路北
李 佳
13806470047
8
华宝健康肉股份联盟店四店
邱家庄子社区南北街中段路西
李 佳
13806470047
9
华宝健康肉股份联盟店五店
明诚市场东门北侧路西沿街房
李 佳
13806470047
10
华宝健康肉股份联盟店六店
文化路南湖公安小区门口西侧30米路北
李 佳
13806470047
2021年1月29日
友情提示
一、什么是政府储备肉？
政府储备肉是指各级政府为实施综合经济调控、应对市场供求或价格异常波动等而储备的肉类产品。根据规定，储备肉冷库常年保持-18℃，储备肉最长存储期为6个月。不过，投放市场的储备冻肉并不是冻了6个月的肉，而是在进货和销售过程中不停更换的流动冻鲜肉。
二、冻猪肉与鲜猪肉差别几何？
专家指出，冻猪肉经过排酸和冷冻处理后，猪肉中酶活性和大多数微生物生长繁殖受到抑制，同时猪肉表面会形成一层干油膜，既可减少水分蒸发，又能阻止微生物侵入和在肉表面繁殖。冻猪肉解冻后会出现颜色略白、水分渗出、肌肉组织弹性减少等，都属正常现象。按照国家标准生产加工储存的冻猪肉，肉质、口感与冷鲜肉相差不大。
三、储备肉质量如何保证？
储备冻猪肉经过严格的食品检验检测，四道关口严把储备肉质量关：一是冻肉存储企业入库质量把关；二是存储企业出厂供货质量把关；三是投放企业到货质量把关；四是市场监管部门抽检临检质量把关。储备肉供应企业和各投放网点均留存并保管好每批次冻肉的检测样本，以备检测查验。请广大市民放心购买。
四、警惕“山寨”储备肉销售点。
为保证投放肉品质量，本次政府储备冻猪肉10个投放网点设置在诸城百盛商场有限责任公司旗下4家大型超市和华宝食品股份有限公司旗下6家直营店，此外无其他任何授权、委托或临时设置的投放点。对少数不良商家借机炒作，扰乱市场，甚至打着政府旗号销售假冒伪劣肉品等违法违规行为，市场监管部门将从快从重严厉查处。广大市民发现不法商家有违法违规行为的，可以拨打12345进行投诉举报。
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