当前位置:诸城新闻网 > 健康 > 保健 > 来碗荞麦面

来碗荞麦面

2013-06-21 09:15:45 来源:诸城新闻网
 在闷热的夏天,吃上一碗凉面,不仅省事,而且开胃。在不同原料制成的凉面中,荞麦面尤其值得推荐。
    荞麦味甘、性凉,有健脾益气、消食化滞的功效,因此在天热时吃荞麦面能解暑增食欲。此外,荞麦的营养价值高于精白面粉,所含的必需氨基酸可以与其他谷物互补。更为重要的是,荞麦含有的铬元素有利于增强胰岛素功能,降低血糖。荞麦特有的保健成分芦丁,具有维持血管抵抗力、降低其通透性等作用。所以荞麦特别适合糖尿病病人和有心脑血管疾病的人食用。
    市场上荞麦面的种类繁多,购买时可以选择颜色深一些的,以及配料表中荞麦在第一位,小麦粉在第二位的产品。如果自己在家加工荞麦面条,荞麦粉和小麦面粉的比例最好为1:1。
    需要注意的是,荞麦虽好,但应该食之有度,正常人每次吃二两左右为宜,吃时要搭配应季新鲜蔬菜作为菜码。脾胃虚寒、消化功能不佳的人不宜长期食用。        徐静
  1 条记录 1/1 页
编辑:李杰欣

新闻排行

精彩热图

娱乐新闻



关于我们 - 诸城新闻 - 娱乐新闻 - 网站公告 - 版权声明 - 设为首页 - 加入收藏
新闻信息服务许可证  备案号:鲁ICP备2021025553号-1  主管:中共诸城市委宣传部  主办:诸城市融媒体中心  技术支持:诸城信息港
版权所有:诸城市融媒体中心  地址:诸城市和平街173号 邮编:262200 安全狗网站安全检测