国医大师颜正华教授在90多岁高龄时依旧坚持每周出诊，可以说是我国中医界国宝级的人物。颜老临床善于治疗冠心病。几年前，颜老因为冠心病住院治疗，治疗期间，颜老在遵医嘱吃西药的同时，也为自己开了中药方，帮助体内血液循环更加通畅。如今，虽然已经100岁，颜老的精气神依然不错。
近日，颜正华再次做客北京卫视《养生堂》节目，为大家分享了他的护心方法，总结起来只有3个词，6个字：填精、补血、化瘀，颜老认为中老年人常见因虚致瘀，即因为精血亏虚导致血瘀，进而产生冠心病等心血管疾病。
国医大师“护心”宗旨
1、填精
大家常说一个人有精气神，精是第一位。中医认为，精藏于肾中，也称之为肾精，所以填精就是要填补亏虚的肾精。
推荐食材：熟地黄和黄精
颜老最爱用的两味填精药材就是熟地黄和黄精。
石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博2016年9月27日在健康时报刊文中指出，黄精为百合科植物黄精等的根茎。中医认为：黄精味甘性平，归脾、肺、肾经。具有滋肾润肺，补脾益气的功效。主治脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，内热消渴，肺虚燥咳，劳嗽久咳，肾虚头晕，腰膝酸软，须发早白等症。
现代研究表明，黄精中含有多糖、低聚糖、黄酮、甾体皂苷、生物碱、木脂素、氨基酸、无机元素、挥发油等多种化学成分，具有降血糖、抗氧化、调节免疫力、改善记忆力、抗菌、抗炎等作用。
2、补血
中医认为精血互化，肾藏精，肝藏血，肝肾同居下焦。肾精充足，精能生血，血才旺。反过来，血旺了，五脏工作正常，产生的精微物质才能蓄积起来，充盈肾精。所以颜老认为填精以后，一定要养血。
推荐食材：大枣
颜老认为大枣可以健脾养血，而且他吃枣十分有讲究，生活中他不吃生枣，吃熟枣。先将大枣蒸熟，然后把枣皮剥掉，避免影响消化，造成脾胃负担。颜老认为大枣易助湿生热，所以不宜过量，每日3颗左右为宜。
3、化瘀
化瘀也是保护心脏重要的部分。中日友好医院中西医结合心脏内科主任医师史载祥2013年5月20日在健康时报刊文中指出，中医认为心脑血管疾病是全身血瘀在局部的表现，支架等西医治疗方法可以对症治疗，但要彻底根治还要把形成瘀血的原因解除掉，才是关键。
推荐两道护心汤
1、一粥：黄精粥
作为养精健脾的常见中药材，食疗著作《饮食辨录》中就有将其做成黄精粥食用的方法。取黄精30g，浸泡、煎煮取汁，入粳米100g煮至粥熟，加冰糖适量吃。此粥吃了能改善体倦乏力，口干食少等脾胃虚弱的症状，还能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿。
但要注意的是，脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
2、一汤：熟地当归羊肉汤
熟地，甘，微温，可养阴补肾、填精；而当归药用其根，功在补血、和血，北京中医医院赵文硕2006年11月26日在健康时报刊文中向大家推荐一款活血、补血的药膳“熟地当归羊肉汤”。
取羊肉700克，熟地黄30克，当归15克，黄芪30克，大枣数枚，生姜3片。将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时，然后放入大枣，再加入适量的糖、盐、味精等，再用文火煮15分钟即可食用。而在秋天食用此汤，不仅可以润燥，还能生发阳气。张萌
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