本报讯（吉者）为深入贯彻执行农业农村部《生猪屠宰检疫规程》和《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》相关规定，进一步提高生猪屠宰行业兽医卫生检验人员的技能水平，打造高水平兽医卫生检验技术师资队伍，11月28-29日，全国畜禽屠宰质量标准创新中心举办的生猪屠宰兽医卫生检验人员培训班在诸城市开班。

培训班邀请行业知名专家、全国生猪屠宰兽医卫生检验人员培训教材副主编孙连富教授莅临授课指导。培训以理论知识培训和实操技能培训相结合的方式进行。孙连富教授将晦涩难懂的技术知识转化成生动形象的理论指导，重点讲述了生猪宰前兽医卫生检验、宰后兽医卫生检验和生猪产品品质卫生质量的鉴别与无害化处理等方面知识。在实操培训现场，孙连富教授通过讲解与示范相互穿插的方式讲授了宰后检验岗位设置、检验流程，检验方法和检验操作技术等内容。

此次兽医卫生检验人员培训班的成功举办，有效增强了我市畜禽屠宰企业的法律责任意识，提高了兽医卫生检验人员的理论水平和实操技能，为全市畜产品质量安全提供了有力的技术保障和人才支撑。