周剑现在是我市中康农业开发有限公司生产部副部长，21年前，他在这家公司的车间一线扎根，工作二十多年来，他坚持创新发展理念，对车间生产设备进行了一系列改造，为企业转型和创新发展做出了很大贡献。
争做技术创新的能手
周剑深知，技术是企业竞争的核心，多年来，他刻苦钻研技术理论，与同事认真研究讨论，制定了企业技术改造方案，得到公司的采纳和支持。2014年以来，以周剑为负责人的技术研究小组，在公司内进行了大规模系统技术改造，着重对大包装车间进行生姜深加工自动化技术改造，推荐公司引进相关生产流水线，年提高产品加工能力4000吨，年新增销售收入4500万元，年增利润1393.3万元。
2017年，周剑建议把姜片、姜丝浸泡后挑选的工序前移至切割后浸泡前，用新进的一台提升挑选机，做到漂洗、挑选、提升三用，大大减少了因环节过多造成的污染浪费。这样，挑选时更容易捡出异物，还节省了人工。此外，周剑还带领技术人员对冻菜车间进行整体改造，使一条流水线可加工多个品种，生产工艺、流水线操作更加简单，生产效率提高了5倍。
根据泡菜车间生产过程中遇到的问题，2017年，周剑在一些生产设备上进行改良，对白菜分瓣机加大链条尺寸，消毒机增加往前推进原料的水泵，切段机器的进料过程进行改良，这些技术改造，让泡菜前期盐渍能达到日处理20吨，使日产量大大提升。
争当节能降耗的标兵
周剑深知循环利用是企业发展的重要保障，为此，他同技术人员认真钻研，发明技术5项，实现了节能降耗。公司蔬菜加工耗水大，浪费大，如何节水成为一大难题。对此，他深入车间查找原因，与技术人员多次研究论证，提出了科学的办法。对原料冲洗处加装蓄水槽，对溢出蓄水槽的水进行重新利用。仅此一项，两车间三套设备年均节水达200吨。对一些废旧设备进行改装，将原大包装漂烫机改为冻菜漂烫姜泥用、小包装原切片传送机改为冻菜传送山药泥原料用等，将一些原设备换出的旧零部件用作其他设备的修复，做到重复利用，减少采购支出1300万元。根据公司节能降耗要求，他安排机房人员利用错峰用电、计划除霜、合理开停机组等办法，今年以来，在冻品增多的情况下，比往年节省用电17万度，比往年同期节约费用14万元。
争创安全生产的模范
周剑秉承抓生产必须抓安全的理念，注重安全生产，认真落实生产安全措施，建立培训制度，定期组织对员工、班组长及领导骨干的培训，尤其是安全知识培训。通过培训，提高了员工素质，增强了员工的安全理念。2015年至2017年，公司连续通过省级安全生产二级标准化企业验收。
此外，周剑带领车间职工进行技术改造，为企业市场开拓提出意见。在国际农产品出口贸易疲软的情况下，公司产品打入欧盟市场。2017年，出口蔬菜制品比上年增长6.5%，出口创汇额提高了7.5%。
（记者 孔繁亮）
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