本报讯 (记者王亚丽 通讯员马宗强)为解决食品生产环节肉制品存在的突出问题，近日，我市市场监督管理局在全市范围内开展食品生产环节肉制品专项整治行动。

  执法人员对辖区内获证企业、备案小作坊和无证生产加工者、委托加工者梳理清楚，摸清底数，彻底进行整治。重点规范食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验制度及其记录；食品生产过程关键控制点的作业指导书或规程及其控制记录；食品出厂检验制度及其记录；食品销售制度(或食品出厂查验制度)及其记录；食品召回管理制度及其记录；食品安全事故应急处置方案及有关记录等，并按照打击与规范相结合、处罚与帮扶相结合的原则，对无证生产加工者限期要求改进生产加工条件，申办食品生产许可或办理小作坊备案，经改进仍达不到条件的，或不进行改进的，坚决依法取缔。

  通过严厉处罚、严格管理，有效整治了食品生产加工环节各类不规范行为，使我市食品生产环节得到有效治理和净化。