作为农业产业化发源地和全国肉鸡加工出口贸易基地，近年来，诸城外贸公司确立和实施了以产品质量安全控制为核心的肉鸡标准化生产体系，特别是深化从肉鸡饲养、产品加工到成品销售的全程监管链条。
经过淋浴、紫外线消毒，然后换隔离服，隔离鞋这几道工序，记者终于达到了进入鸡舍的标准。进入鸡舍，感觉里面特别热。“今天雏鸡９日龄，温度在２９－３０度。一般，入雏温度３３－３５度，以雏鸡适宜为标准。往后隔三天降一度，到２８日龄以后，温度在２５度左右，一直到鸡群出栏。”饲养员董金卓说，鸡苗的生长对环境有严格的要求，需要清洁的空气，适宜的温湿度，安静的环境。每天，我们都要经常进入鸡舍查看温度计，加强通风、换气，清洗水线，保持鸡舍适宜的温湿度，这也是有效防控疾病发生必不可少的条件。
记者注意到，外贸鸡场全部实现了网架饲养和水线饮水，避免了鸡群与地面排泄物的接触。鸡群采取自由采食，饲养人员随时补充饲料，保持料槽内有食物。
“我们鸡场的饲料全部来源于外贸的饲料厂，防疫由公司的专业兽医队伍完成，避免了外界的干扰，从源头上确保了产品质量。”诸城外贸公司主管兽医张新军说，鸡群在整个饲养周期中，共进行三次防疫，５到７日龄，新支二联灭活苗注射，７到９日龄，新支二联活苗喷雾或饮水，１４到１６日龄，法式囊疫苗饮水，确保生物安全，保证鸡群健康。
董金卓说：“公司还对我们进行定期培训，有育雏以前的管理，育雏以后的饲养管理等问题，包括用电安全等。”
“每天，饲养员都要把鸡群状况报告给鸡场负责人，负责人亲自填写饲养日志。这个日志包括鸡舍的温度、湿度，以及鸡舍的消毒方式和消毒次数，还有鸡群每天的死淘数，疫苗的用量和药物的用量，非常详细。”赵宝森说。看似繁琐的日常记录，却是养殖者进行日常管理，畜牧、商检部门对鸡场进行监管的有效手段。既体现了外贸公司认真负责的态度，也从另外一面充分展现了外贸人对打造安全食品的细微之处。就是凭借对工作一丝不苟的态度，为产品的质量安全打下了坚实的基础，筑牢了第一道防线。 （记者 王槐德）
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