通讯员 张敏敏 王晓菡
一抹茶香传千年，一份茶缘遇知音。6月27日，中国抹茶文化展馆揭牌暨山东农业大学园艺科学与工程学院教学科研实践育人基地挂牌仪式在诸城市桃林镇举行。
在抹茶文化展馆内，展示着各类古老的制茶、点茶器具，让人目不暇接。今年以来，山东鸿雨农业科技有限公司投资3500万元，改扩建3600平方米的抹茶文化和技术研发中心，内设技术研发处、高校工作站、抹茶文化展厅、科普研学馆等场馆。鸿雨抹茶与山东农业大学携手并进，在茶文化挖掘、茶园管理、产品研发等方面实现产、学、研深度融合。
好山好水出好茶，“一叶成业”促振兴。诸城地处北纬36°，纬度高、温差大、日照长的自然条件，赋予了“诸城绿茶”汤色绿、栗香高、滋味浓、耐冲泡的独特魅力，也有了“江北第一绿茶”的美誉。生活在这片土地上的人们，自古种茶、制茶，现已发展3.8万亩茶园，培育起正山堂、甘泉岭、颖青、怡明、鸿雨等加工企业、合作社、家庭农场150多家，实现年产值3.6亿元。“诸城绿茶”已成为中国地理标志产品，入选全国名特优新农产品名录、山东省知名农产品区域公用品牌。
从“诸城绿茶”到“鸿雨抹茶”，一树新芽贵于精。诸城立足茶产业基础优势，吸引鸿雨农业科技落户桃林镇，培育起抹茶原生基地2000亩，并配套国内最大的石磨研磨车间、先进的抹茶自动化生产线。得天独厚的区位条件，使诸城抹茶的氨基酸和叶绿素含量远高于其他地区，成功迈入国内抹茶领域“第一梯队”，入选首批中国农耕农品记忆索引名录。
“诸城的抹茶产业让农产品生产和初加工、精深加工协同发展，实现了农产品的转型升级和价值提升。”诸城市桃林镇副镇长孙清霞说。随着越来越多的年轻消费者喜欢上抹茶，鸿雨公司推出的明月抹茶、抹茶摇摇乐及抹茶礼盒等系列产品受到市场广泛认可。除满足国内需求外，产品自去年开始出口马来西亚等国家，推动山东抹茶出口实现“零的突破”，不断提升“诸城绿茶”国内外品牌影响力。
如今，鸿雨抹茶与山东农业大学成功搭建教学科研实践育人基地，必将进一步促进诸城茶产业交流，推动茶文化传播，壮大茶产业发展新势能，吸引更多青年人才认识抹茶、研究抹茶，使古老的抹茶文化焕发新的生机。
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