严格抽样工作,保证数据质量。今年,中心监督抽检6160批次,其中生产998批次、餐饮1400批次、流通3762批次。截至7月初,完成抽样3094批次,检测2609批次,占全年抽检计划的50.22%。其中发现不合格42批次,食品问题发现率1.60%,问题主要集中在食用农产品农药残留超限量、餐饮具清洗、消毒不彻底等方面。此外,中心聚焦“三小”等薄弱环节,聚焦农村食品、校园食品等重点区域,遵循人员随机、地点随机的双随机原则,严肃抽样行为,严格做到均衡抽样,力争覆盖多数食品产业链加工企业,为全市人民的食品安全保驾护航。
严格检验工作,服务产业升级。结合2023版食品安全抽检实施细则,针对食品类别、检测项目的变更,完善食品安全监督抽检方案,对检测项目的变化及时做好相应的应对措施。积极为食品生产企业提供检测服务,结合工作实际帮助企业完成产品研发、标准制定修订、质量控制、食品安全等标准体系建设。今年以来指导匠质公司已为相关企业提供检测5375批次。同时加强实验室管理,从接样开始实行盲样检验,加强人员监督、检验过程监督以及加大检验质量控制,力争在最短的时间内出具准确可靠的检验数据,为企业提供详实的数据报告,为政府监管提供科学有力的技术支撑。
严格质量管理,提升检测水平。围绕重点检测单元,优化科室人员结构,培养高层次人才。结合检测中心工作实际,提升检验检测能力,拓宽检测范围,开展资质能力扩项工作,其中涉及食品6个产品全项,19个产品中82个参数的食品检验检测资质;非食品4个产品中75个参数的非食品检验检测资质。抽检工作严格按照质量控制管理体系文件要求执行,定期对实验室进行内审,不定期对实验室质量工作进行监督抽查,确保检测数据的公正、科学、准确、有效。
下步,市检验检测中心将立足自身职能,突出部门优势,以市委“产业强市,工业优先”战略为指引,围绕“预制菜”产业链发展,优化检验检测项目,突出食品安全重点,助力全市食品产业链升级。
1 条记录 1/1 页