本报讯 (融媒记者李朝阳 王亚丽)在东晓生物科技有限公司的赤藓糖醇生产车间里，玉米粒经过脱胚、细磨、糖化、发酵、提取等一系列生产工序后，被加工成为具有高附加值的食品添加剂赤藓糖醇，一粒粒小小的玉米在这里完成了蜕变。
　　“一吨玉米粒能加工成约半吨赤藓糖醇，但价值提高了三倍。随着消费转型升级，赤藓糖醇在国内外都很有市场，目前是一种供不应求的状态。”诸城东晓生物科技有限公司赤藓糖醇车间主任于润江表示。近期，该公司以赤藓糖醇为基础开发出了高端复配甜味剂，该产品附加值进一步提升，产品远销欧、美、日等国家和地区。据悉，赤藓糖醇是一种蔗糖替代品，这种天然甜味物质，既保证了甜味口感，又避免了热量产生，凭借“天然”“零热量”等优势，赤藓糖醇成为众多无糖饮料的首选甜味剂。去年，该企业生产了6.5万吨的赤藓糖醇。先后已与元气森林、喜之郎、费列罗、可口可乐等国内外重要客户建立了合作关系，其产品的应用范围还扩大到了化妆品和医药等行业。
　　科技创新是企业的生存之本，也是企业能够做大做强的原因。诸城东晓生物科技有限公司研发中心主任王建彬说：“我们依托山东省淀粉清洁生产工程实验室等三个省级创新平台，成立了260余人的研发队伍，并与来自高校、科研所的10多位教授、专家建立了产学研合作。截至目前，东晓生物已累计获得15项发明专利。我们每年有十个左右的新技术、新工艺、新产品从这里的实验室走进生产车间，是国内唯一一家通过可口可乐质量安全现场审核的赤藓糖醇生产企业。经过十多年的发展，我们的技术水平和产品质量达到国际领先水平。2022年，我们瞄准营养健康产业，先后开发出精氨酸、缬氨酸等高附加值产品，进一步扩充了产品种类，推动企业高质量发展更上了一个新台阶。”
　　记者从市农业农村局了解到，为推动龙头企业做大做强，我市积极引导和鼓励企业与国内大企业、世界500强开展合资合作，引进新技术、新设备，不断提高食品工业的科技含量和增值水平，目前，全市建成肉类熟食加工、粮食深加工及FD生产线120多条，精深加工产品达1000多种。全市龙头企业有1300多种农产品出口到120多个国家和地区。2021年出口食品农产品117.9亿元，同比增长7.3%。蔬菜(保鲜冷藏)出口43.8亿元，同比增长0.6%，出口禽肉13.5亿元，同比增长2%。