本报讯 (融媒记者张泽青)近日，记者在繁华中学校园智慧餐厅看到，橱窗里摆满了琳琅满目的预制菜产品，师生们正根据自己的喜好自由点餐……为拓展预制菜全场景消费链，我市区分机关事业单位、工业企业、餐饮企业、学校、医院等不同场景，分别建立预制菜消费端示范点，深耕我市预制菜消费市场。
　　近年来，我市把发展预制菜产业作为助推乡村振兴的关键点、实现高质量发展的支撑点、融入双循环格局的突破点，做强企业平台、做优产品品质、做大产业集群，建成涵盖全国八大菜系400余个种类、1200余个品种的产业体系。
　　为进一步拓展消费链条，我市引进了青岛、北京等城市医疗检测机构，在我市设立营养检测中心，根据不同人群的营养需求，制定个性化食谱。注重拓展省内外、国内外消费市场，在大中城市打造中央厨房+餐饮企业(或大型商超)模式，在中小城市复制沙县小吃模式，在各地机关、企业、医院、学校推广我市智慧团餐模式，针对写字楼实行个性化食谱+外卖模式。
　　同时，鼓励企业借鉴正新食品集团模式，在各地发展加盟店、设立自营点。鼓励企业与蜀海、千味央厨等全国性头部餐饮企业、跨境电商、大型商超等开展八大菜系研发、诸城味道推介、人才技术交流、平台联通整合等方面合作，实现资源共享、优势互补、市场对接、效益双赢。
　　进一步发挥泰森大龙、中康、绿康等龙头企业已经在欧美、中东、日韩、东南亚等建立营销网络的优势，带动更多企业在进军“一带一路”国家和国际大市场方面取得新突破。同时，继续推进我市与福建省三明市沙县区的合作关系，整合沙县小吃消费端，指导沙县小吃品牌升级，将我市打造成为沙县小吃预制菜供应链总部基地。鼓励我市企业联合潍坊属地肉类、生鲜、干调、酒水等行业企业，共同链接沙县小吃，带动山东乃至全国的预制菜加工企业，进而辐射食品机械、酒店餐饮、冷链物流等相关配套供应链的建设，形成从种养加到餐饮终端的一体化良性循环新模式。
　　伴随着山东省预制菜产业联盟在诸城的成立，我市“雁阵式”预制菜产业集群的协同性将大大提升，我市逐步完善的生态、安全、营养、智慧的预制菜全产业链体系，将为山东预制菜产业发展探索更多“诸城方案”，贡献更多“诸城力量”。