７月１６日，市食安办会同监察、城管、环保、药监、公安、工商等部门联合发表通告：明确从当日起对城区所有主次干道两侧及公园、广场等公共场所露天烧烤摊点进行整治，通过“疏、堵”相结合的办法，对上述经营业户进行规范治理，还市民一个宁静、清新的夜空。

烧烤点“遍地开花”  

 每当夜幕降临，城区广场、水上公园、小区活动广场内就热闹起来。散步的、纳凉的、遛狗的，或自得其乐、或成双成对、或扶老偕幼，人们尽情地享受着夏夜带来的惬意。
    然而，在夜幕的笼罩下，也有一些场景，夹杂着混乱与喧嚣，让人不忍直视：在纺织街、樱花街、兴华路等多个路段，露天烧烤摊一字排开，每个烧烤摊前都有数张至十数张桌椅，烧烤摊的桌前坐满了人，烤炉上的羊肉串发出“滋滋”的响声，滚滚的浓烟随风飘向天空、飘向拥挤的人群和居民楼里。赤膊上阵的客人喊叫声、碰杯声嘈杂喧嚣，不绝于耳，大大小小的烧烤摊四周的地上落满了纸巾、竹签、啤酒瓶等垃圾。

居民怨声载道 

 近日，家住人民西路金旭花园的陈先生向记者反映，他们小区北面就是一个烧烤摊，这些烧烤摊在经营过程中产生的油烟和垃圾对市容市貌产生了不良影响，也给很多市民的生活和出行带来了不便。“他们烧烤都是拿木炭烧，用一个大风扇吹着，烟被风一吹就四散开来，有时候吹到家里，烟里夹杂着油、辣椒粉等作料的气味，真是难闻又刺鼻。”据陈先生讲，从晚上八九点钟开始，他们几乎都不出门了。
    家住纺织街南首华元建筑公司家属院的刘女士一说起烧烤摊也是颇有微词。刘女士告诉记者，在她家小区斜对面有几家烧烤摊，虽然烧烤在室内，但供食客就餐的桌椅全摆在室外，烧烤摊每天晚上营业到凌晨，有些人吃喝到尽兴时，常常光膀赤臂、划拳行令、通宵达旦，严重影响了小区居民休息。刘女士说，虽然也向有关部门反映过，但因其制作烧烤过程是在室内进行，打了政策的擦边球，问题解决起来也有一定难度。

城区有了“集中烧烤点” 

 虽然烧烤摊给城市管理造成了诸多麻烦，但有很多市民还是喜欢在夏日夜晚，邀朋结伴一起吃露天烧烤，感觉没有约束，既能缓解工作压力，放松心情，又能增进朋友之间的感情。为在各方利益之间寻找一个平衡点，今年我市对露天烧烤的治理采取了“疏堵结合”的办法。对有固定烧烤门店的合法经营业户，要求烧烤炉具及相关经营设备一律要进店操作，且须配备必要的油烟处理设备，提倡使用无烟烧烤。另外，在我市新郎希努尔商贸城、欧美尔装饰城、新天地龙城及杨春国际商贸城广场规划定点烧烤摊，对露天烧烤经营业户实行集中经营、统一管理。同时，城管、药监、工商、卫生、环保、商务、公安、畜牧等有关部门将严格按照职能要求，积极做好相关管理工作，严把食材关，禁止使用不符合食品安全标准或者要求的食品做原料，加强对地沟油、非法添加剂、病死肉的监督和打击力度，努力为喜欢烧烤的人们创造更加安全、卫生、健康、放心的消费环境，确保市民舌尖上的安全。

多举措防乱象反弹 

 据了解，为确保治理出成效，乱象不反弹，今年，市食安办、城管、环保、药监、公安、工商等部门联合组成执法力量，采取“集中检查”和“不间断抽查”相结合的方式，加大了对辖区内露天烧烤摊点的治理力度。同时，在整治过程中实行跟踪管理，对无视劝告、拒不整改，继续从事违章露天烧烤，特别是占道经营的业户采取强制措施。而对于那些暴力抗法者，由公安机关依法追究刑事责任。同时，市城管执法局牵头组织联合执法队伍，加大对重点路段巡查督导力度。 
    据城管部门相关负责人介绍，今年我市的露天烧烤整治将采取因势利导的方式，这样不但能营造一个优美的城市环境，也可以为经营业户创造一个宽松的市场发展空间，还能满足老百姓的消费需求。只有做到多方兼顾，才能建立起长效管理机制，收到事半功倍的效果。  （记者张泽青  通讯员刘大伟 ）

采访手记

治理露天烧烤需多方努力  

  每年夏天，露天烧烤便大行其道，让人又爱又恨。因其在带给市民美味和清凉的同时，也带来了交通、环境、卫生等一系列负面问题。
    露天烧烤整治不仅需要有关部门加强监管，更需要有摊主和食客的责任意识和自觉配合。只有经营者克服一己私利，严格遵守规章；消费者强化自身修养，维护社会公德；管理者注重循循善诱，加大执法力度，才能从根本上解决这一矛盾。
    “烧烤一景”不单纯是美食文化，更是展现城市文明和卫生状况的窗口。只要多方联动，共同努力，就一定能营造出靓丽洁净的龙城夜空。